2021年10月22日
概要
京都大学医学部附属病院と京都北山 マールブランシュ注1は、現代人に不足しがちな栄養素を自然素材で取り入れたスイーツ「センセ」を共同開発いたしました。
2021年10月22日(金)より、京都市内のマールブランシュ11店舗とオンラインショップにて新たに販売いたします。
商品説明
「センセ」は、“美味しく健康をサポート”をテーマに、現代人に不足しがちな栄養素を自然素材にこだわって取り入れたスイーツです。
現代社会では、多忙な日常に追われ、自らの食習慣の改善を後回しにすることが増えています。そこで、カロリーを抑えながら、普段の生活の中で不足しがちなビタミンやミネラルなどの微量栄養素、食物繊維を自然の素材で取り入れることを考えました。
より身近に自身の健康を考えるきっかけとして、サプリメントではなく、楽しみながら美味しく健康をサポートするスイーツを提案いたします。京大病院の先生(センセ)とマールブランシュのパティシエ(センセ)が一緒に考えた、「健康」と「美味しさ」を掛け合わせた新たなスイーツをご賞味ください。
商品詳細
商品名:センセ お濃茶/センセ カカオ
内容量:各3コ入
価格:税込 各¥421(本体価格 各¥389)
販売日:2021年10月22日(金)~
販売場所:マールブランシュ京都北山本店、ロマンの森、加加阿365 祇園店、京都髙島屋店、大丸京都店、嵐山店、清水坂店、ジェイアール京都伊勢丹店[ショップ]、アスティ京都店、八条口店、京都タワーサンド店、お取り寄せ係(マールブランシュ オンラインショップ注2)
コメント
京都大学医学部附属病院 病院長 宮本 享
当院の患者さんに、楽しみという非日常を少しでもお届けしたいという思いから、同じ京都で、食で元気を届けておられるマールブランシュさんとセンセをつくりました。美味しいはもちろん、身体に優しいこと、不足しがちな栄養素を自然成分のみで補充すること、推奨カロリー内で満足感があることを目指しています。
病院とお菓子屋さんが共同したセンセで、患者さんだけでなく多くの皆さまに、元気と遊び心を届けられれば嬉しいです。
京都大学医学部附属病院 疾患栄養治療部 副部長 幣 憲一郎
仕事や家事・育児で忙しく、ご自身の身体のケアは後回しという方も多いのではないでしょうか?好みに偏った食事の繰り返しは、各種ビタミン・ミネラル・食物繊維などの不足につながることが知られています。
センセは「美味しく健康サポート」をテーマに、現代人に不足しがちな栄養素を、自然の素材でサポートすることを目指しました。この商品が、スイーツの持つ本来の意味や自身の健康を考えるきっかけとなれば嬉しく思います。
株式会社ロマンライフ マールブランシュ グランシェフ 江﨑 靖彦
「健康」を意識した素材選びにとことんこだわりました。糖は希少糖を選定、生地は大豆と米粉をベースにして作っています。お濃茶やカカオ、合わせる素材についても京大病院さまにアドバイス頂きながら厳選し、自然の栄養素を多く含むものをチョイスしました。
栄養と美味しいが掛け合わされた新しいスイーツをお楽しみください。
用語解説
注1 京都北山マールブランシュ
注2 マールブランシュ オンラインショップ 「センセ」販売ページ